Les entrées
côté jardin

Petits plats pour se mettre en appétit...

La Planche de charcuteries

15 €

Fromages de chèvres secs

11 €

Guacamole préparé devant vous

9 €

Focaccia à la truffe d’été

9 €

Et d'autres pour commencer...

Tomates multicolores, Burrata di buffla, pistou de basilic et sel d’agrumes

16 €

Marinade de saumon aux agrumes, fenouil cru et cuit

19 €

Œufs cocotte aux truffes d’été et amandes, salade et croûtons

17 €

Dentelle de melon lonzo et feta

16 €

Salade d’artichauts et roquette au parmesan

15 €

Salade de poulpe légumes crus et cuits, vinaigrette aux agrumes

18 €

Salade d’asperges œuf cassé et chips de pain

18 €

Les Poissons, viandes et pâtes

Pluma de porc à la façon d’un « US Ribs » BBQ, maïs grillé et panisses

26 €

Agneau à la cocotte mijoté 7 heures entre cocos et carottes fondantes

26 €

Ratatouille Niçoise dans la tradition et œuf « cassé »

20 €

Filets de rouget au pistou sur une « salade Niçoise » sautée vivement

25 €

Dorade en filet en croute de tapenade autrement

24 €

Quasi de veau cuit en basse température, polenta crémeuse aux légumes

24 €

Tartare de bœuf au couteau frites maison et salade mêlée

24 €

Onglet de bœuf « Black Angus » sur le grill, échalotes confites et gâteau de pommes de terre

29 €

Risotto au safran et légumes du moment

23 €

Fregola Sarde aux girolles et Burrata

25 €

Spaghetti di Gragnano aux gambas et tomates

25 €

Hamburger au foie gras, légumes grillés et pommes sautées

26 €

LOUP GRILLE OU EN
CROUTE DE SEL
La pièce de 900gr pour 2 personnes

90 €

Le Bœuf est d’origine Française, Irlandaise et Européenne

Les desserts gourmands

Tiramisu

10 €

Riz au lait et pétales de pêche blanche

10 €

Fruits frais découpés

10 €

Pavlova dans l’esprit d’une Piña Colada

10 €

Tarte au chocolat

10 €

Baba au rhum et fraises

10 €

Tarte Tatin

10 €

Glaces et sorbets (3 boules)

10 €

Menu d’affaire à 29 €

au déjeuner du lundi au vendredi
entrée – plat ou plat - dessert

Dentelle de melon lonzo et feta

ou

Chipirons à la plancha dans un gaspacho, croutons persillés

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Risotto Carnaroli aux gambas et tomates

ou

Quasi de veau cuit en basse température, polenta crémeuse aux légumes

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Tiramisu

ou

Riz au lait et pétales de pêche

Menu à 43 €

au déjeuner et au diner
entrée - plat - dessert

Œufs cocotte aux truffes d’été et amandes, salade et croûtons

ou

Ceviche de saumon, mangue, grenade et maracuja

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Agneau à la cocotte mijoté 7 heures entre cocos et carottes fondants

ou

Dorade en filet en croute de tapenade autrement

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Pavlova dans l’esprit d’une Piña Colada

ou

Fine tarte au chocolat

Prix nets en euros
Taxes et service compris